小旅行記その２

今夜も秋の風をお届けしました。
高原ではもう様々な色のコスモスが風に揺れています。


二人の伯母たちはたくさんの野菜を持たせてくれました。
さっき数えてみたら１３種類も
その中で、田舎では「おかのり」という葉っぱがあって
茹でて刻むとトロトロ・・・モロヘイヤみたいにして食べるのかな？
電話で聞いてみようっと。







おばけオクラ。歯ブラシみたいな長さ！固そうだなぁ・・・







伯母の家のりんご園。
秋にはまた美味しいリンゴを送ってくれるって







叔母の家を出るときには霧雨は止んでいたけどすごいもやがかかっていました。
車を少し走らせたところでスッともやが晴れたと思ったら
顔を出したのがダチョウ！！
車の音に反応して近くまでやってきましたよびっくり！




昨晩の食卓。
ゴーヤももらったのでゴーヤの味噌煮、モロヘイヤのトロトロ、完熟もぎたてトマト、
ししとうの炒め物、インゲンの煮物、キュウリの浅漬け。
味噌煮に使った豚肉と厚揚げを除いては全部田舎の野菜です。
大地の恵みに感謝していただきました。
みんな穫りたてだから本当に甘く、美味しくいただきました。




これは今夜のメニューです
たっぷり野菜のポトフ、茹でいんげんのマヨネーズ、豚肉生姜焼き（レタス）、
キュウリの浅漬け。
足りない材料を少し買い足してできるメニューなので、見た目は豪華、実は安上がり
家計にも身体にも優しいメニューがしばらく続きそうです。
明日は何にしようかな〜

簡単おいしいメニューをご存知でしたら教えてください

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